Balkans toppar - Mat

Den Albanska är till sin natur ett folk som i bergen och har under historiens gång fulländat matlagningsvanorna i det traditionella herdelivet. Detta märks särskilt tydligt när det gäller maten på Peaks of the Balkans Trail.

Maten i gästhuset

Mat längs med Balkans toppar - leden kan köpas på gästhusen/lodgerna längs rutten. Priserna för övernattningar inkluderar vanligtvis 2-3 rejäla måltider tillagade av egenodlade råvaror, t.ex. Bröd, hemlagad ost och yoghurt, lokala grönsaker som gurka eller tomat och Korv eller kött bestå av. Middagen består vanligtvis av en kombination av alla ovanstående plus Soppa.

Ofta tillsammans med en generös portion av det lokala eldvattnet Rakija en kraftfull fruktbrandy som främst tillverkas av druvor som finns i hela regionen. Den Frukost är ofta liknande, ibland finns det också Ägg och sylt. Förvänta dig inte att hitta frukostflingor, pasta eller desserter ofta. Maten är i allmänhet välsmakande och mättande, särskilt efter en lång dag i bergen, men också något enhetlig.

 

Mat & dryck på vandringen

Eftersom leden ofta går genom nästan obebodda bergsområden och vandringen från ett boende till nästa ibland kan vara ganska lång, rekommenderar jag starkt att du alltid tar med dig tillräckligt med vatten och mat. Du får alltid ett lunchpaket på pensionatet på morgonen, men ibland måste du packa din egen mat för dagen.

Livsmedelsbutiker är mycket sällsynta och finns bara i större byar eller småstäder som Plav, Pejë eller Theth. De bästa ställena att handla på är i Plav och Theth; i den förstnämnda finns ett mycket större utbud till mer förmånliga priser.

På vissa sträckor fanns det ställen där man kunde köpa drycker och enstaka snacks, men i allmänhet måste man ha tillräckligt med mat med sig för att ta sig till nästa värdshus. Jämfört med Alperna finns det relativt få faciliteter.

Det finns bara en plats med restauranger och kaféer på Balkans toppar: Plav i Montenegro. I de andra etappstäderna kommer du att få ät där du bor - och som är riklig, näringsrik, hälsosam och regional.

Vatten under vandringen

Dricksvatten finns alltid tillgängligt i byarna längs rutten. Du bör filtrera eller behandla vattnet mellan byarna, eftersom det finns betande djur längs en stor del av rutten.

Tips: Om du reser med tält och sover långt borta från byar är det verkligen ingen dum idé att ha med sig några Baslivsmedel i Shkoder. På de flesta etapper av Peaks of the Balkans har du inte möjlighet att fylla på dina reserver genom att helt enkelt gå till närmaste snabbköp.