Toppene på Balkan - Mat

Den Albansk er av natur et folk som i fjellene og har perfeksjonert matlagingsvanene til det tradisjonelle gjeterlivet i løpet av historien. Dette er spesielt merkbart når det gjelder maten på toppturene på Balkan.

Maten på gjestehuset

Mat langs Toppene på Balkan-stien kan kjøpes på gjestehusene/herbergene langs ruten. Prisene for overnatting inkluderer vanligvis 2-3 solide måltider laget av hjemmedyrkede råvarer, for eksempel Brød, hjemmelaget ost og yoghurt, lokale grønnsaker som agurker eller tomater og Pølser eller kjøtt består av. Middagen består vanligvis av en kombinasjon av alle de ovennevnte pluss Suppe.

Ofte ledsaget av en sjenerøs porsjon av det lokale ildvannet Rakija en kraftig fruktbrennevin laget hovedsakelig av druer, som finnes i hele regionen. Den Frokost er ofte lik, men noen ganger er det også Egg og syltetøy. Ikke forvent å finne frokostblandinger, pasta eller desserter ofte. Maten er generelt velsmakende og mettende, spesielt etter en lang dag i fjellet, men også noe ensartet.

 

Mat og drikke på turen

Ettersom stien ofte går gjennom nesten ubebodde fjellområder, og turen fra ett overnattingssted til det neste kan være ganske lang, anbefaler jeg på det sterkeste at du alltid tar med deg nok vann og mat. Du får alltid utdelt en matpakke på gjestehuset om morgenen, men noen ganger må du pakke din egen matpakke for dagen.

Dagligvarebutikker er svært sjeldne og finnes bare i større landsbyer eller småbyer som Plav, Pejë eller Theth. De beste stedene å handle er i Plav og Theth, der førstnevnte har et mye større utvalg til gunstigere priser.

På noen av strekningene var det steder hvor man kunne få noe å drikke og en og annen matbit, men generelt sett må man ha med seg nok mat til å komme seg til neste vertshus. Sammenlignet med Alpene er det relativt få fasiliteter.

Det finnes bare ett sted med restauranter og kafeer på Balkans topper: Plav i Montenegro. I de andre etappebyene kommer du til spis der du bor - og som er rikholdig, næringsrik, sunn og regional.

Vann under fotturen

Drikkevann er alltid tilgjengelig i landsbyene langs ruten. Du bør filtrere eller behandle vannet mellom landsbyene, ettersom det er beitedyr langs store deler av ruten.

Tips: Hvis du reiser med telt og overnatter langt unna landsbyer, er det absolutt ingen dum idé å ha med seg et par Grunnleggende mat i Shkoder. På de fleste etappene av Peaks of the Balkans har du ikke mulighet til å fylle opp reservene dine ved å gå til nærmeste supermarked.